Pour la semaine de l'engagement, les élèves de 2^ème année CAP Agent Polyvalent Restauration valorisaient leur implication depuis plusieurs mois pour le Développement Durable en animant un atelier « Tri-Compost »  avec deux de leurs professeurs…

Le but de cette animation était d'informer les élèves du lycée afin de les sensibiliser à cette technique et les rendre ainsi, plus responsables.

Le compost, c'est quoi ?

Au départ, ce sont des déchets alimentaires que l'on mélange avec des matières sèches (herbes, petits morceaux de bois…).

On laisse agir pendant environ 9 mois (c'est le temps nécessaire pour la biodégradation).

9 mois plus tard environ, on obtient du Terreau (compost) que l'on peut réutiliser pour des plantations du lycée ou vendre.

Ce projet a été mis en place pour que "l’aliment-déchet", issu de la restauration scolaire, soit trié afin de moins remplir les poubelles et ainsi "valorisé".

Dans le compost, on ne met pas de viande car cela attire les animaux (rats...) et des bactéries peu favorables (odeurs).

Le Lycée Jacques Prévert de Fontaine a mis en place ce concept à partir de 2016-2017.

Les responsables du projet Tri-Compost sont : la classe des 1^ère et 2^ème années de CAP Agent Polyvalent Restauration et les 2 agents techniques de l'établissement. Ils s'en occupent au moins une fois par semaine.

Pour le Tri-Compost, le LP Jacques Prévert de Fontaine est en partenariat avec : Trièves Compostage et la Métro (Communauté de Communes) de Grenoble.

A la fin du repas, à la cantine : il y a des restes dans ton assiette ?

                                                                   Alors, fais le bon geste !

                                                                                         Trie bien !

Article de M. I. et A. H. de 1^ère Bac Pro Gestion-Administration